COCOA - STRAWBERRIES BAKED OATS

Ciao amici!

Finalmente ho provato il famoso baked oatmeal!

Per chi non lo conoscesse, l'oatmeal, detto anche porridge, letteralmente significa "pasto di avena", una colazione nutriente, che ha spopolato nel web!

La ricetta base della zuppa d'avena consiste nell'utilizzare fiocchi d'avena e latte/acqua, in rapporto 1:4, ovvero, per un cucchiaio di fiocchi d'avena, quattro cucchiai di ingrediente liquido.

Solitamente si cuoce in un pentolino, mescolando spesso, in modo da evitare che il composto diventi appiccicoso.

Questa versione, però, è cotta in forno, croccante fuori e cremosa dentro!

Ok, ora che ho catturato la vostra attenzione vi scrivo subito la ricetta!

I N G R E D I E N T I :

- 40 g di fiocchi d'avena

- 1 mela grattugiata

- 4 cucchiai di latte vaccino o vegetale

- 1 cucchiaino di Stevia (oppure zucchero, miele, sciroppo acero/agave, ecc)

- 1 cucchiaino di lievito per dolci

- cacao amaro a piacere (1 cucchiaio circa)

- fragole a pezzettini q.b

(In base ai fiocchi che utilizzate, il composto potrebbe essere troppo denso o troppo liquido, aggiustate di latte o con il cacao o le fragole in modo da ottenere un composto cremoso ma non troppo liquido!)

P R O C E D I M E N T O :

- Preriscaldare il forno a 200 gradi.

- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare in modo da ottenere una crema

- Versare il composto in una cocotte o una ciotola apposita per andare forno

- Se volete sopra potete spargere un cucchiaino di zucchero di canna che in forno diventerà una buonissima crosticina!

- Infornare per circa 15 minuti

- Decorare a piacere e gustare!

TIP: guarnire il baked porridge con yogurt greco: la consistenza diventerà super creamy!

Spero di avervi convinto a provare questa nuova variante del classico porridge, a parer mio molto meglio di quello nel pentolino! (amanti del porridge classico, non me ne vogliate!)

Enjoy!

Love,

@spicyblondie